LAS ANEMIAS
Las anemias son
un descenso de la hemoglobina de los glóbulos rojos de la sangre. Los grupos de
riesgo de padecer anemia nutricional son los siguientes:
·
Lactantes
y niños.
·
Personas
de edad avanzada.
·
Mujeres
gestantes.
·
Mujeres
en edad fértil.
Algunos tipos de
anemias tienen una causa nutricional, que es una tasa baja de hierro en la
dieta “anemia ferropénica”, y es la
más importante causa de anemia en personas sanas.
Las principales anemias de causa
nutricional son:
·
Anemia
ferropénica.
·
Carencia
de vitamina B12.
·
Carencia
de ácido fólico.
Anemia ferropénica:
Son debidas a dietas, que
contienen alimentos pobres en hierro o alimentos que contengan hierro pero su
absorción es baja, el hierro que proviene de alimentos de origen vegetal (legumbres,
verduras verdes y cereales integrales) se absorben peor que los que provienen
de alimentos de origen animal (hígado, carnes rojas, pescado azul, mariscos).
Podemos citar complementos de vitamina C
(jugo de naranja, papaya y piña) en las dietas actúa favoreciendo la absorción
del hierro.
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Anemia por carencia de ácido fólico:
En caso de seguir una
alimentación pobre en vegetales frescos o en mujeres gestantes (aumenta las
cantidades necesarias de ácido fólico en el organismo) puede aparecer una
carencia de ácido fólico. Aunque no hay evidencias científicas que lo
corroboren la carencia en la mujer embarazada del ácido fólico se ha implicado
con la aparición de espina bífida en el recién nacido. La levadura de cerveza
es un buen complemento dietético.
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Anemia por carencia de vitamina B-12:
La carencia de
vitamina B12 produce anemia perniciosa, puede aparecer en personas vegetarianos
estrictos que no toman alimentos de origen animal, que contiene esta vitamina,
como son la carne, hígado. Las personas vegetarianas estrictas deben
suplementar su alimentación con vitamina B12.
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*Recuerde: esta
información es de carácter meramente informativo y en ningún momento pretende
sustituir la visita del/a profesional pertinente.
Autor: A.R.Catena López.
Especialista Universitario en Dietética Y
Nutrición Humana.
Especialista Universitario en Alimentación
Natural y Complementos Dietéticos.
Acupuntor por MTC.
Hipnólogo SHC.
Asesor Herboristeria Herbasana Canals.
Si quieres saber más: http://herboristeriaherbasana.blogspot.com
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